虾背里的黑线很脏吗?吃虾前你必须知道的 5 个真相!(附6种做法)

来源:金山网    关键词:   时间:2019-02-07 08:00:01


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想问下有多少人跟局长一样是

吃虾狂魔

斑节虾、小龙虾、大对虾……

只要是虾

局长真的都超爱



因为对虾爱得深沉

所以以前局长吃虾总是超级迅速

常常都是直接去虾头、拽掉虾尾

直接一口就吃下去了

谁知道后来听朋友说

原来虾的背部有一条青黑色的虾线

那是虾的泥肠

吃的时候要去掉才更干净



局长也特意去网上查了

「吃虾要不要去虾线

没想到有好几种说法

有人说虾线很脏一定要去

也有人说吃了也没事

到底谁说的是对的呢?


今天局长再再再一次找来了

好朋友 @陛下开饭了 的小笼包同学

来帮大家科普下

关于虾的一切知识

快准备小本本记下来




虾线其实就是虾的消化道,所以那黑黑的东西是啥,你们可以想象下……



一般来说,大部分人是会建议把虾线去掉。但其实虾煮熟后,虾线里的细菌经过高温已经被消灭了,即使是吃了对身体也没有啥影响,所以大家可以凭心情来决定去不去虾线。



那既然说到去虾线了,咱们就请小笼包来分享下去虾线的方法吧!


◆ 方法一 


使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线。



◆ 方法二 


虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开,取出虾线就可以啦~



除了上面说的这个

还有一些常见的关于虾的谣言

今天也请包子来帮我们一起解惑




网上有说法称,虾类等软壳食物含无毒五价坤,跟维生素 C 反应后会形成三价砷,又称为三氧化二砷,也就是砒霜~


但实际上要形成有害物质,一次至少需要吃下 300 斤以上的虾和 10 个橙子产生的维生素 C 才可以,所以别怕别怕!


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