【FM91.0口福】 虾界新贵落户曲靖 明年有望“爬上”曲靖市民餐桌

来源:中国新闻网    关键词:   时间:2019-04-03 08:30:02

小龙虾

  12月曲靖的天气还带着些许暖意,在沿江曲靖夏木农业科技有限公司夏木生态澳洲淡水龙虾养殖基地,6亩实验性养殖水塘在阳光的照耀下光彩熠熠。携着暖意,耗时半年多,花费了众多心血培育的澳洲淡水龙虾终于长成。排水、清理水草、穿上捕鱼服,夏木农业的年轻人们跳进水里,他们手里的网兜将见证这一年的努力。

    “澳洲淡水龙虾和一般的小龙虾不一样,它肉质清甜可口,做刺身爽滑有嚼劲,清蒸的话软糯味甜,爆炒黄焖也都适合,而且它的虾黄也非常棒,总结起来一个字,爽。”来到基地,夏木开口讲得不是养殖技术,不是养殖环境而是围绕的着怎么吃进行。“吃货”本色暴露无遗。
说起为什么会进行澳洲淡水龙虾养殖,还要从一次朋友聚会说起。夏木经常会邀约朋友们到自己家开展美食活动,每到这时,大家都会带一些自己觉得好吃的东西来分享,也因此,他认识了澳洲淡水龙虾。


     “当时吃起来,大家都赞不绝口,很多人就开始打听哪里能买到。在云南要买它到基本得靠空运,这样算下来价格高不说,新鲜度也会有所欠缺。”夏木说。


科学养殖


     作为一个常年和水、鱼打交道的“吃货”,能不能在曲靖养殖澳洲淡水龙虾,被夏木提上了日程。对澳洲淡水龙虾进行了一系列的研究后。夏木发现,曲靖有着得天独厚的养殖优势。这里气候温和,雨量充沛,日照率高,年平均温度14.5度,每年有7个月适宜澳洲淡水小龙虾生长。



“澳洲淡水龙虾养殖,需要水温达到16℃以上32度以下,温度过低过高澳洲淡水龙虾都会停止生长,而在曲靖,如果是3、4月份下塘,10月、11月成熟是不需要升温或者降温的。”夏木说。同时,10月、11月的收获期,也刚好可以弥补了同期小龙虾下市的空档。

选址、找苗、测试水体,工作就这么展开了,团队里的伙伴们各有分工并努力着。通过调研,他们发现,沿江是不个不错的选择,这里水质条件良好,同时,拥有便利的交通。


“沿江街道余家圩居委会紧靠南盘江,水资源丰富,这是我们选址沿江余家圩居委会作为养殖基地的原因。这几年的‘两江’治理还是很有效果的。在测试中,南盘江的水质基本达到养殖龙虾的要求。”夏木说。

  挖塘、消毒、调水、底改……这群80后、90后说干就干,仅两个月的时间,就将6亩实验性养殖水塘准备就绪,从台湾引进的数万尾种苗陆续下塘。
      “今年亩产平均量达到516公斤。”夏木说,作为实验性养殖,能达到这个成绩他很满意。而最让他们开心的,则是龙虾还未到成熟期,就接到了沿海地区来的订单。“今年的龙虾基本已经预定一空了。”夏木表示。
     但是作为一个“吃货”,这样的成绩夏木并不满意,他的计划是将澳洲淡水龙虾带上曲靖市民的餐桌。
     要达到这个目标,要攻克的难关就是育苗,“从外地运来的虾苗经过20多小时的运输,虾苗成活率并不高。必须能育出自己的虾苗。”夏木说。为此,夏木农业又引进育苗技术、先进的育苗理念和设备,投资150余万,历时4个月建设起了5亩高科技工厂化育苗大棚。预计2019年将产出1000万尾澳洲淡水龙虾苗。
    “能有这样有领头羊作用的企业入驻沿江我们很欢迎。”采访中,沿江街道党工委书记盛岗说,从夏木农业建立基地至今,已经为周边留守老、弱、贫、妇提供了数千人次的工 作机会。作为科技含量高,普及性好的项目,夏木农业也得到了沿江街道、余家圩社区在政策方面的大力支持和鼓励。据悉,在国家提出乡村振兴战略后,沿江街道已在大龙社区展开了一系列的探索,希望带动乡村经济的发展。
     “调查中,我们发现澳洲淡水龙虾养殖,容易普及,同时,按目前的市价,进行虾稻共作,每亩地将为农户提供接近20000元的净利润,为此,我们也在计划将他们的模式在沿江推广。”不远的将来,曲靖市民或许就能吃到物美价廉的澳洲淡水龙虾。
    5个月、6亩水塘、亩产516公斤,这是这群年轻人今年的努力,对于未来,这群年轻人还有很多计划,精品水果种植区、有机蔬菜、立体化种养殖……努力他们在路上,成功在他们努力的前方。


来源 曲靖台记者 莫琦

编辑 徐瑞

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