白菜别炒着吃了,这做法比吃肉都香,隔三差五吃1次,解馋又营养

来源:金山网    关键词:烹饪技巧 香油 大白菜 香菇 胡椒粉   时间:2019-01-30 08:00:01

冬天的百菜之王大白菜,是家家都有也都会买的蔬菜,大白菜虽好,但是常吃就腻了,因为适合冬天的做法不多,相对单一。今天我给大家介绍一个白菜的新吃法。白菜别炒着吃了,这做法比吃肉都香,隔三差五吃1次,解馋又营养。我家做白菜包肉是一绝。白菜包肉是一道名菜,温热松软,柔嫩甘甜,清爽宜口。白菜热量低,并含丰富的纤维质,具有清热的功能。主要是软烂,适合老人孩子食用,清香白嫩的白菜过着多汁鲜嫩的肉馅,一口下去两重味道与口感的融合,希望这道菜给你不一样的食用体验!

白菜包肉

白菜别炒着吃了,这做法比吃肉都香,隔三差五吃1次,解馋又营养

By 暮色下,那猫

配料:

白菜 适量、猪肉馅 半斤、花生油 适量、香菇 1朵、酱油 适量、料酒 适量、十三香 适量、香油 少许、蚝油 适量、黑胡椒粉 少许、姜末 适量、葱末 适量

烹饪步骤:

1.白菜叶洗净。

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2.白菜切成两段,用刀把白菜帮片薄。用开水把白菜烫软,取出。

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3.准备辅料。姜、葱、香菇全切末。在肉馅中加入适量酱油、蚝油、料酒、香油、黑胡椒粉、十三香、色拉油、葱姜末,香菇末。搅拌均匀。

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4.用白菜包个肉丸。不要太大,会不熟,肉丸大小大约大药丸那么大。

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5.白菜包好肉,装在碗中,上锅蒸,约20分钟。

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6.出锅。

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烹饪小贴士:

1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。

2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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