这菜吃一次等于给身体补了钙,冬天后要多吃,却只要5块钱

来源:全影网    关键词:豆腐 芫荽 辣椒 胡椒粉 料酒   时间:2019-05-01 08:30:01

这菜吃一次等于给身体补了钙,冬天后要多吃,却只要5块钱

原创美食第229篇 图文 小鱼试吃

这菜吃一次等于给身体补了钙,冬天后要多吃,却只要5块钱。说到补钙的食物,大家肯定会想到是牛肉或者黑豆,黑芝麻这些,其实还有一样食材在生活中我们很常见,补钙效果好,却往往让我们给忽视了,那就是这个豆腐了,豆腐好吃还不贵,都是平民的价格,豆腐分有老豆腐还有嫩豆腐,老豆腐一般都是煲汤或者做炖菜,嫩豆腐呢都是做凉拌的多一些。今天不做凉拌也不想煮汤喝了,搭配上自己喜欢的食材,比如豆腐和鸡蛋也是不错的哦,今天要给大家分享的这道豆腐的做法,看似还有点像小葱拌豆腐,其实不是的,做出来的菜就是比较碎,看上去有点像鸡刨过的一样。所以叫鸡刨豆腐。

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值得一提的是豆腐营养健康,富含钙质,我认为大家多吃一些豆腐还是比较好的,常吃对提高身体免疫力也是很有好处的,简单又好吃,只需要鸡蛋和豆腐,有了植物蛋白还有动物蛋白,一举两得,所以冬天要多吃,这道豆腐的做法也是很简单的,比如可以在趁着早上上班之前把豆腐买好,然后下班回到家后,把饭装好了,等饭熟了豆腐也做好了哦,如果喜欢吃辣椒可以放少许辣椒,好吃还解馋哦,而且人人吃得起,5块钱就能炒一大盘了,尤其受到孩子的喜欢了,一勺一勺的往碗里面打,因为真的很好吃。这菜吃一次等于给身体补了钙,冬天后要多吃,却只要5块钱。想吃到美味的豆腐,就动手做起来吧,下面一起来看看这菜豆腐的做法吧。

【鸡刨豆腐】

食材:豆腐少许,鸡蛋两个,香葱,香菜,白糖,盐,胡椒粉。

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做法:

1、食材准备好了,再把豆腐切成小块状,然后取一小碗,碗中放入水,在水中放入盐,加入盐就是很好的去除豆腥味。

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2、小葱切碎,香菜切碎,把两个鸡蛋打入碗中,在加入3克料酒,加入盐,少许的食用油,然后用筷子把蛋液搅拌均匀。

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3、豆腐捞出,然后沥干水份,用勺子压碎,压成豆腐渣即可。

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4、锅烧热,加入食用油,加入豆腐,放到锅中炒一下,撒入胡椒粉,食盐,白糖,炒均匀,然后把水份炒干。

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5、再把蛋液倒在豆腐上,用锅铲轻轻的推一下,如果这时有点粘锅,可以再放入一些食用油。

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6、最后一步撒入葱花,加入香菜,拌均匀后就完成了。

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